野小蒜具备除菌、祛毒等作用，但也具备较强的刺激，并含有小量的毒副作用，非常具备刺激性肝、肺、胃、眼的法律效力。身患胃病的人食之，会使胃部疼痛加重；身患肝热和肝炎的人食之，会使病况火上加油；身患气管炎、肺炎和支气管哮喘的人食之，会使痰量增加，咳嗽强烈，哮喘不可以平复；身患眼睛疾病的人食之，会使双眼发昏，瘙痒，肿胀。正常人挑食之也易伤脾，损肺，坏肝，毁眼。钟爱服用蒜头的人，既要了解蒜头的优势，还要掌握蒜头的缺陷，才可以依据自身人体的需要，再来一个扬长避短。
野蒜这类蔬菜水果跟我们吃的葱是很象的，但它沒有葱那么大，营养成分却比我们葱的营养成分要高，针对一些北方地区的盆友而言，野蒜是常常用于制做野蒜炒蛋或是野蒜做为提味料等，消化道溃疡者不适合服用。
健康保健上传统式中医药学觉得薤白具备清补功效，可健脾养胃，促进消化，解油腻，推动胃口。对体质虚弱来讲，薤白可润中滋阴养血，让人耐低温。此外，薤白的钙、磷等碳**成分极高，常常服用有益于强壮骨筋，非常针对发展期的少年儿童和钙的缺失的老年人有优良的营养成分。
